28.04.2016 | Служба новостей Росфирм
Свою историю компания robot coupe начала еще с 1960 года, а за все время существования получила специализацию при производстве электромеханического оборудования для любого формата кухонь профессионального уровня.
Среди огромного ассортимента товаров компании вы найдете оборудование, как для дома, так и заведений различных направлений деятельности:
- Заведений питания (кафе, рестораны, бары);
- Столовых при предприятиях, учебных заведениям и армии;
- Небольших заведений специализирующихся на производстве пищевых продуктов;
- Кухонь и гастрономий при супермаркетах.
Благодаря четкой специализации в отдельной области, компания может позволить себе проводить постоянную модернизацию выпускаемой продукции и постоянно предлагать для рынка новинки собственного производства.
Основные группы выпускаемого оборудования таковы: овощерезки, куттеры robot coupe, бликсеры, ручные миксеры и процессоры.
Куттеры
Данный вид представляет собой универсальные машины для кухни, которые гарантируют возможность максимально быстро (до 4 минут на одну операцию) выполнять приготовление и позволяют успешно заменить другие виды кухонного оборудования. Среди ассортимента куттеров вы сможете найти более 20 моделей с объемом чаши от 2.5 до 60 литров.Полный каталог куттеров представлен на сайте nordtp.ru.
Отличительной особенность куттеров стоит назвать:
- Использование надежных и долговечных асинхронных индукционных двигателей высокой мощности с вентиляцией. Устанавливаемые двигатели не имеют щеток, малошумные и не подлежат обслуживанию;
- Применение в конструкции прямого привода позволяет максимально эффективно использовать всю мощность двигателя без потерь на трение и износ редуктора;
- Благодаря низкой посадке ножа достигается возможность эффективно работать даже с небольшим количеством продуктов;
- Специальная форма ножа позволяет не только размельчает продукты, но и эффективно их перемешивать, таким образом, позволяя обрабатывать их равномерно;
- Использование прозрачной крышки и отверстия дает возможность удобного контроля и добавления продуктов в соответствии с вашими пожеланиями;
- Возможность транспортировки благодаря удобным ручкам в чашах;
- Системы защиты и остановки двигателя для безопасной работы прибора;
Оптимальной принято считать базовую частоту вращение 1500 об/мин, которая является оптимальной для приготовления большинства блюд. Среди товаров компании вы сможете найти модели обладающие частотой вращения в 3000 об/мин, которые не только позволяют измельчать некоторые виды блюд в два раза быстрее, но и позволяют воспользоваться дополнительными возможностями (размельчить сахарную пудру или приготовить марципан). Для некоторых моделей допускается плавная регулировка скорости в переделах от 300 до 3000 об/мин.
Существуют куттеры с функцией R-mix для 5-ти и 6-ти литровых чаш, такая функция позволяет в основную массу равномерно вмешивать дополнительные ингредиенты.
Отличительной особенность больших моделей (от 8 литр) – это присутствие дополнительных аксессуаров. Они позволяют дополнить куттер особыми функциями, позволяющими удобней и эффективней выполнять приготовление.
Применение куттеров
Настольные куттеры используются в качестве дополнительных устройств помогающих при приготовлении блюд в любого формата общепитах от кафе и заканчивая столовыми больших заводов и фабрик. Обширное количество функций и возможностей позволяет каждому получить именно ту функцию, которая нужна, что позволит приготовить любое блюдо от закуски до десерта.