Правильное складирование и хранение пищевых продуктов

29.09.2018 | Служба новостей Росфирм

Компании, занимающиеся производством и продажей продуктов питания, а также организации, специализирующиеся на логистике, и прочие посредники, работающие в пищевой отрасли, сталкиваются с необходимостью правильной организации системы складирования и хранения пищевых продуктов. Правильное хранение предусматривает использование специальной тары, в роли которой обычно выступают контейнеры и ящики из пищевого пластика.

Удобство и безопасность хранения продуктов

Продукты питания являются скоропортящимся товаром, поэтому очень важно обеспечивать правильные условия для его хранения. Помимо рекомендованного температурного и влажностного режима, необходимо соблюсти соответствие требованиям по характеристикам используемой тары. Производители пищевых продуктов рекомендуют использовать для этих целей специальные пластиковые ящики, которые изготавливаются из прочного «пищевого» пластика, который не токсичен и не выделяет вредных веществ, а потом непосредственный контакт продуктов питания с такой тарой полностью безопасен. Пластиковые ящики для хранения пищевых продуктов могут иметь различные размеры и комплектацию, а также быть «глухими» или перфорированными. Следует заметить, что для каждого вида пищевых продуктов существует своя модель пластиковой тары. Например, для овощей и фруктов используются ящики с отверстиями в дне и стенках, обеспечивающими хорошую вентиляцию воздуха. А вот мясные и прочие продукты, напротив, хранятся в ящиках со сплошными стенками и герметичными крышками.

Оптимальная организация пространства на складе

Хранение продуктов питания на крупных складах требует соблюдения требований эргономики. Стратегически важной задачей является решить вопрос хранения пищевых продуктов так, чтобы имеющиеся площади были использованы максимально эффективно, а хранящимся запасам ничего не угрожало. И здесь опять на выручку приходит незаменимая специализированная тара для хранения продуктов питания – пищевые ящики из экологически чистого, прочного и надёжного материала – толстостенного пищевого пластика. Следует заметить, что такие ящики имеют сравнительно небольшие размеры, но благодаря оптимальным соотношениям габаритов являются достаточно вместительными. Поэтому в них помещается большое количество продуктов, при этом используется совсем мало полезной площади склада. Всё это позволяет рассматривать пластиковые ящики для хранения продуктов как идеальную тару не только для крупных складских комплексов, но и для небольших помещений и даже для домашнего использования.

Предыдущая | Следующая